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Fecha: 31/12/2013
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Anima Aurea

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Anima Aurea
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Anima AureaUn aceite con personalidad propia, gracias a un excelente coupage de sus dos variedades de aceitunas, la picual y la arbequina, podemos disfrutar de una afortunada conjugaci?n de sabores y aromas. Presentado en una botella que lo protege de la luz, con un funcional y exclusivo vertedor que evita goteos y derrames.Anima Auera establece una nueva categor?a de aceite de oliva virgen extra gracias a un perfecto equilibrio de aromas y sabores entre los atributos afrutado-dulce y amargo-picante presentes en las distintas variedades. El brillante "encabezado" de Anima Aurea se logra a trav?s e las sensaciones de fruta fresca y verde que aporta la arbequina y para perfeccionarlo, se escogen los frutos muy vivos, es decir, los cosechados al inicio de la campa?a. La picual es el contrapunto necesario, su aporte de acentos amargos y picantes, tan caracter?sticos de esta variedad, queda atenudado al utilizar aceites procedentes de frutos recolectados en un momento avanzado de maduraci?n. El vigor se transforma entonces en tonos sutilmente dulces.   Nuestras recomendaciones:   Indicado para acompa?ar pescados y mariscos al vapor o a la plancha. Acompa?a muy bien todo tipo de carnes a la brasa.  Excelente para aderezar todo tipo de platos en crudo y ensaladas. Te lo recomendamos especialmente para todo tipo de fritos y guisos. Perfecto con quesos frescos o de cabra. Recomendado para legumbres y caza.
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