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Fecha: 17/11/2013
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Chutney de Higos

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Chutney de Higos
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Chutney de HigosConcentrado higo elaborado de forma totalmente artesana, ideal para degustar con todo tipo de carnes y aves, quesos, foie (tanto fresco como mi-cuit) o incluso sobre tostadas o crackers como entrantes. A estos peque?os botes les llamamos caviares de fruta. Elaborados con ingredientes naturales y sin aditivos, con muy poca cantidad, sentir?s todo el sabor concentrado de la fruta.Nuestras recomendaciones: Es un acompa?ante perfecto del foie en toda sus variedades  (a la plancha, al horno o mi-cuit), pru?balo con las costillas de cordero, como guarnici?n con la carne asada, para dar un toque diferente al pollo o al pato e incluso con pescados como el at?n o el halibut, sorprender?s a todos. Combina con todos los quesos suaves y delicados (Dama Blanca, Tetilla gallega, Nata de Cantabria.), con los quesos de Cabra o quesos de oveja. 
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