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Fecha: 22/12/2013
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Risotto con Boletus

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Risotto con Boletus
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Risotto con BoletusEs d?ficil resisistirse a este maravilloso risotto con boletus, con ingredientes naturales de "aqu?" como arroz Delta del Ebre, Boletus,  el mejor aceite de oliva virgen extra .... pero siguiendo todo el saber hacer y el arte de la cocina italiana. Sugerencias de preparaci?n: 1. Abrir, oler y vaciar el contenido de la lata en una cazuelita.  2. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. A?adir entonces el arroz de la terrina, bajar el fuego y dejar cocer durante 16 minutos, removiendo de vez en cuando.  3. No te olvides de incorporar queso parmesano rallado, (30-50 grs, al gusto) darle una vuelta con cuchara de madera. Apagarlo y dejar que repose un par de minutos, seg?n el gusto de cada uno. "Grazie e buon appetito"
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