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Fecha: 21/11/2013
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Sal de Mar "Maldon"

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 Sal de Mar "Maldon"
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Sal de Mar "Maldon"No hay ning?n sustituto para la sal de mar y de entre todas las sales marinas,  seguramente la Sal de Mar "Maldon" es la m?s conocida. Con sus caracter?sticos sus suaves cristales blancos o escamas (de ah? que tambi?n se conozca como "sal de escamas") totalmente naturales, y su sabor fresco y limpio, que realza el sabor de los alimentos a los que acompa?a.  Nuestras recomendaciones:  Te aconsejamos emplear poca cantidad debido a que su pureza es superior a la sal de cocina habitual y a diferencia de estas, es preferible utilizarla en la fase de emplatado antes de servir, de este modo evitar?s que se pierda su original textura y conserve todas sus propiedades. Su forma de finos cristales piramidales hace f?cil su disoluci?n o su trituraci?n entre los dedos, seg?n se quiera hacer uso del condimento.  Sus cristales son ideales para acentuar el sabor de nuestros platos una vez que ya est?n cocinados, en especial carnes, pescados, foies. sobre todo si se han preparado a la plancha o a la parrilla.                              
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