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Fecha: 31/05/2013
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Txakol Gorka Izagirre

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Txakol Gorka Izagirre
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Bodega: Gorka Izagirre D.O: Bizkaiko Txakolina Variedades: Ondarrabi Zuri, Ondarrabi Zuri Zerratia Tipo: Blanco joven .Txakolí Gorka Izagirre es limpio y brillante, presenta un color amarillo pajizo pálido con reflejos metálicos y matices verdosos.
De una intensidad aromática alta, los aromas son limpios, propios de la Ondarrabi Zuri. Predominan los aromas balsámicos sobre un fondo frutal de manzana reineta, tras lo que se aprecia una cobertura cítrica de piel de la naranja amarga, junto con un ligero matiz herbáceo que nos recuerda a la salvia fresca.
Tiene una entrada suave, con buen volumen y sin aristas, el txakoli explota en la boca volviendo a aportarnos la manzana y el cítrico, que se superponen junto a los tonos balsámicos de las hierbas anisadas como el hinojo. La persistencia en boca es larga, con un final agradablemente amargoso, propio de la Ondarrabi Zuri.
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