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VINO GRAN CARDIEL VERDEJO 2011 ( RUEDA )

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VINO GRAN CARDIEL VERDEJO 2011 ( RUEDA )
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Joven vino blanco de Rueda elaborado con verdejo de viñas de más de 25 años plantadas en la finca Pago del Regalado, caracterizada por su altitud (808 m). Tras una maceración pelicular en carbónico de la uva despalillada durante 12 horas, se realiza un ligero prensado y el mosto resultante realiza una fermentación en frío. Crianza durante tres meses sobre sus lías. Cata a la vista Amarillo pajizo con ribetes verdosos. Limpio y brillante. Cata en nariz Intensos aromas varietales. Mucha fruta de hueso (algo madura) y exótica acompañada de notas anisadas y hierba verde. Cata en boca Buena entrada, paso untuoso. Notas de fruta muy expresivas junto a una marcada acidez que le aporta frescura. Final persistente con postgusto herbáceo.
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